Et si vous testiez un déjeuner végétarien ?

Hamburgers, kébab, sandwich... Vous en avez assez de surconsommer de la viande ? Optez donc pour un repas végétarien que vous aurez à cœur de préparer. Un millefeuille de légumes associe à merveille les vertus du poivron et de l'aubergine. Le poivron, très peu calorique, est un légume-fruit champion de la vitamine C, et du carotène qui permet de lutter contre le vieillissement prématuré. Les aubergines aussi sont très peu caloriques, et apportent du magnésium et du zinc et du potassium, qui facilite l'élimination. Vous pouvez également accompagner ce millefeuille de légumes d'une fine omelette qui vous garantira un apport de protéines.