Cuvée des Grands Vintages – Eric Rodez

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © Eric Rodez
Assembler les meilleures parcelles dans leurs meilleurs millésimes, voilà le concept audacieux de cette cuvée. Cette recherche méticuleuse de la perfection, associée à la vinification atypique d'Eric Rodez, un vigneron qui privilégie les fûts de chêne aux cuves inox, donne un champagne déroutant, d'une richesse aromatique folle et d'une complexité unique – on retrouve des millésimes remontant jusqu'à la vendange 2000 – et d'une profondeur rare.