Décrypter les ingrédients des produits alimentaires

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L'application Shopwise attribue une note nutritionnelle aux produits des supermarchés et passe en revue les ingrédients et allergènes. © Capture écran Shopwise
Plus d'un Français sur deux regarde la composition des produits lorsqu'il fait ses courses, selon un sondage de l'association des industries alimentaires (Ania). Mais il y a plus simple que déchiffrer les minuscules caractères des étiquettes : en scannant le code-barres d'un produit. L'application Shopwise passe au crible ses ingrédients et étudie la qualité nutritionnelle. Elle alerte sur d'éventuels allergènes, indique les modalités de conservation, etc.
D'autres applis du même genre comme mesGoûts ou Ecocompare apportent en plus des critères environnementaux. Le projet expérimental de Google Im2Calories envisage même de calculer les calories de votre assiette avec une simple photo.
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