8e : les aides culinaires, +2,4 points de parts de marché

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Aides culinaires © Photomontage JDN / Telemarket (Le visuel ci-dessus n'est qu'un exemple de la catégorie de produits étudiée)

Les aides culinaires regroupent les gelées, court-bouillons, bouquets, fonds de sauce, fumets et arômes. Malgré un fléchissement en 2009, cette catégorie a bien profité du boom des petits plats "fait-maison" ces dernières années.

Ce sont des produits de base que les consommateurs recherchent dans le réseau hard-discount. Il sera en effet difficile d'y trouver les dernières innovations des grandes marques, très nombreuses, avec seulement 4 produits en moyenne, contre 28 références en hypermarché.

 Ventes en 2009

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