Gofre, la gaufre liégeoise à l'assaut de la France

Gofre, jeune franchise belge dédiée aux gaufres liégeoises, envisage sérieusement de prendre pied dans l'Hexagone. Créée en 2008 par deux Belges, elle a déjà essaimé dans plusieurs pays en franchise, comme en Ukraine, en Russie et en Chine. En 2012, les pays d'implantations prioritaires sont la France, la Pologne et l'Espagne. C'est Gofre qui fournit la pâte à ses franchisés, mais aussi le matériel de cuisson. Le franchisé n'a plus qu'à faire commerce de cette délicieuse spécialité depuis un kiosque installé dans une zone passante.