N°13 : Monique Piffaut, 209 millions d'euros

Derrière William Saurin et Paul Prédault se cache une femme, Monique Piffaut. A force de rachat, le holding Financière Turenne Lafayette est devenue un poids lourds de l'agroalimentaire en France. A sa tête, Monique Piffaut cumule les casquettes de présidente et d'actionnaire principal, avec 80% de son capital. Grâce à ses propres marques mais aussi aux marques de distributeurs, cette héritière d'une riche famille autrichienne est devenue l'un des personnages incontournables de la charcuterie industrielle.