Les raisons possibles de pénuries
Surexploitation par l'homme (pétrole, poisson, eau potable...)
Maladies (banane, lavande, plancton, arabica...)
Aléas climatiques (blé, riz, fruits et légumes...)
Problèmes structurels ou conjoncturels de production (cacao, porc, oignon...)
Hausse soudaine de la demande (vaccins, vin, produits high tech...)
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