Marlette, le fait-maison la conscience tranquille

Les allergiques aux pâtisseries industrielles au goût si fade se sont tournés vers le fait-maison. Une vraie tendance. Mais comment s'assurer que les ingrédients utilisés sont de qualité, et comment s'assurer de leur origines ? C'est sur cette prise de conscience que surfent deux sœurs, Margot et Scarlette Joubert, fondatrices de Marlette en 2010.

Pain d'épices, fondant au chocolat, pain de campagne... Voici quelques unes des préparations qu'elles proposent. Seulement tous leurs ingrédients sont certifiés bio. Et lorsqu'ils ne sont pas locaux, ils sont issus du commerce équitable ou des filières durables. Marlette emploie déjà huit personnes et a ouvert une boutique à Paris.