L'approvisionnement

Comme l'adage le rappelle "bien vendre, c'est bien acheter". Il faut définir en amont une politique achats, car la question de l'approvisionnement peut être déterminante dans votre projet. Vincent Ydé a rencontré une fleuriste qui voulait proposer des bouquets sortant de l'ordinaire à des prix moyens. La clientèle se disait très réceptive. Mais en contactant différents fournisseurs, elle a découvert que la majorité ne livrent que certains types de fleurs, ce qui explique cette difficulté à se différencier. Se constituer un réseau, avec des fournisseurs alternatifs, prendre en compte les stocks, les délais de livraison sont autant de bonnes pratiques. "Car en matière d'achat, ce n'est pas qu'une question de prix : observez aussi la qualité et le service", précise Vincent Ydé. Et mieux vaut également demander des devis pour s'assurer que l'offre existe bien. "Certains regardent sur Internet pour connaître les prix. Mais au lancement de leur entreprise, en fin de commande ils apprennent que leur fournisseur est en rupture de stock", avertit Pascal Dardot.