Le chant des cigales, le bruit des vagues et l'odeur de la mer. C'est dans ce cadre qu'a ouvert une petite pizzeria en 2021. A dix kilomètres du centre de Béziers, dans la commune de Valras-Plage, l'enseigne a servi ses clients, jusqu'à l'été 2025, où la Cour d'appel de Montpellier a dû sanctionner le restaurateur pour une histoire de hamburger et de kebab.

Car pendant ses années de service, la pizzeria ne s'est pas contentée de servir des plats italiens : assiette de poulet, salade, tacos, panini, hamburgers, kebabs, frites étaient proposés à la carte. Un menu qui n'était pas au goût du propriétaire des lieux.

Pendant plusieurs années, le propriétaire et le restaurateur se sont livré une bataille judiciaire, faisant intervenir médiateur, expert, huissier et deux tribunaux. Cette affaire s'est soldée en mai 2026 par la confirmation de la résiliation du bail commercial et l'expulsion de la pizzeria. Aux yeux de la justice, le restaurateur était en tort, il n'avait pas à servir des hamburgers ou des kebabs dans la pizzeria. Mais pourquoi ?

Pour comprendre cette affaire, il faut prendre connaissance du bail locatif du commerce. On y retrouve le cœur du litige : la clause de destination. Lors de la signature du contrat le 1er avril 2021, les parties avaient strictement limité l'activité autorisée à la vente de pizzas, pâtes, salades, frites, repas au four, crêpes et glaces.

Une limite qui ne devait rien d'un hasard : le propriétaire des lieux exploitait lui-même un restaurant dans le local voisin et souhaitait se protéger contre toute concurrence directe sur la vente de viandes et poissons grillés.

Mais voilà, le restaurateur finit par installer une plancha et une presse à sandwich. La pizzeria n'a plus grand-chose d'une pizzeria et devient un "concept au four" : l'enseigne vend des pizzas, mais aussi des hamburgers ou des kebabs. Informé de cette conversion en snack-grillades, le bailleur fait dresser un constat d'huissier. Saisie du dossier, la Cour d'appel de Montpellier tranche le 12 mai 2026 : la résiliation du bail est confirmée, entraînant l'expulsion définitive de l'exploitant.

Le restaurateur réclamait de son côté plus de 20 000 euros de dommages et intérêts pour indemniser une perte de chiffre d'affaires. Faute de preuve d'un préjudice financier réel, la demande a été rejetée. Aujourd'hui, le restaurateur a ouvert un nouvel établissement à quelques mètres de là. Et son menu n'a pas changé.