11e, les tablettes de chocolat : +58 références en dix ans

Il n'est pas rare dans les hypermarchés de voir le chocolat en tablette s'accaparer une rangée entière de linéaire. Et pour cause : on ne compte pas moins de 204 sortes de tablettes en moyenne. Il y a le chocolat au lait, fourré, aux noisettes, le chocolat à pâtisserie, le light, le blanc, celui au riz soufflé, sans oublier le bio et le commerce équitable.

Nestlé, qui s'est fait voler sa première place par Lindt en 2007, tente par tous les moyens de se refaire, en particulier sur le segment des offres "dégustation", c'est-à dire le chocolat premium. Kraftfood, qui détient les marques Côte d'Or et Milka, mise lui aussi sur l'innovation pour ne pas se laisser distancer. Bref, la bataille est loin d'être finie.