E la Carte : la tablette de restaurant qui booste les ventes de 25%

Rajat Suri, un ancien élève du MIT devenu serveur (il a abandonné ses études…), a eu l'idée ingénieuse d'installer des tablettes numériques (Presto) sur les tables des restaurants. A l'aide de ces tablettes qui possèdent des menus interactifs, les clients peuvent directement passer commande. Ils peuvent aussi jouer à des jeux en attendant d'être servis et même ajouter de la musique sur la playlist du restaurant. L'autre avantage, c'est que les clients paient directement sur la tablette. Selon la chaine de restaurant américaine Johnny Rockets, qui les utilise aujourd'hui dans 200 établissements, le temps moyen pour payer la note passe ainsi de 8 à 2 minutes. Rajat Suri estime, quant à lui, que tous ces facteurs incitent à la consommation et qu'ils améliorent les recettes des restaurateurs de 25%.

• Secteur : Restauration
• Nationalité : Américaine
• Date de création : 2008