Centraliser son approvisionnement à Paris avec Califrais

L'entreprise revendique aujourd'hui 26 fournisseurs provenant exclusivement du marché international de Rungis. © Califrais
Califrais veut révolutionner l'approvisionnement des restaurants parisiens. Comment ? En réduisant les nombreux fournisseurs des restaurateurs à un seul interlocuteur, une seule interface. Cette appli parisienne propose une large sélection de produits frais. L'entreprise revendique aujourd'hui 26 fournisseurs provenant exclusivement du marché international de Rungis. Les professionnels peuvent passer commandes jusqu'à minuit sur l'application. Les fournisseurs commencent à travailler dans la nuit. Les produits sont triés et acheminés via un itinéraire optimisé pour être finalement livrés avant 7 heures du matin dans les cuisines des restaurants. La jeune pousse a été fondée en 2014 par Pierre Levy, Simon Bussy et Ross Lawrence.
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