Rincées à l'eau sans calcaire, séchées à l'air froid puis à l'air chaud (250°C). Les lames sont prêtes. Opinel en produit deux types. En acier carbone, sensible à la corrosion mais plus tranchant et facile à affûter. Et en acier inox, insensible à la l'humidité et plus simple d'entretien.
© Eric de Legge / JDN
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