Etape décisive, le meulage de la lame. Là encore, c'est un robot qui mène l'opération. Une à une, les lames sont orientées sous une meule abrasive. Légèrement inclinée, elle va façonner les deux côtés d'une lame pour la bomber légèrement. L'opération est délicate. D'elle dépend autant la qualité du tranchant que la solidité de la lame.
© Eric de Legge / JDN
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