La farine Francine profite du phénomène "fait maison"

Cuisiner à la maison revient au goût du jour. Et les ventes de farine bénéficient de cet engouement. France Farine, qui commercialise la célèbre Francine, fait état d'une augmentation de ses ventes en volume de 3% en 2008. En valeur, cette hausse est encore plus forte, le prix du blé ayant flambé l'an dernier.

"Ces ventes sont tirées par le succès des machines à pain", confirme la marque. "C'est une tendances longue que la crise n'a fait qu'accentuer." Aux raisons économiques s'ajoutent en effet l'engouement pour cuisiner soi-même et contrôler le contenu de son alimentation.