Bouzeron Aligoté - A&P de Villaine

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © A&P de Villaine
L'un des meilleurs bouzerons, typique du cépage aligoté : vif et bien fruité, gourmand et minéral, relevé de saveurs délicatement florales. Le mythique Aubert de Villaine – co-propriétaire du domaine de la Romanée-Conti – gère ce vignoble de 24 hectares en Côte-Chalonnaise au sud de Beaune, aidé par son épouse Pamela et son neveu Pierre de Benoist. Certifié en en agriculture biologique depuis 1997, ce domaine bénéficie de la même rigueur du travail de la vigne que la Romanée-Conti.  Vif et fruité, il est parfait sur les poissons et fruits de mer.
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