Saumur Champigny, 2016, domaine Antoine Sanzay

"Idéal avec de l'agneau, du bœuf, un repas de midi, car il est très équilibré, léger." L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © Antoine Sanzay

"Un cabernet-franc élevé selon les principes de la biodynamie sur des sols argilo-calcaires, avec des vignes très bien travaillées qui ressemblent à un jardin. Un vin avec de belles matières, un fruit noir, très minéral. C'est un vin que l'on peut boire jeune mais aussi que l'on peut conserver. Le tanin est fort bien travaillé pour un cabernet-franc", estime Paz Levinson.

  • Vin rouge, 100 % cabernet-franc
  • Prix : environ 15 €
  • Où le trouver
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