Phenix lutte contre le gaspillage alimentaire
Smart Food Paris : quelles sont les 20 start-up sélectionnées pour la première promotion ?Alors que les chiffres du gaspillage alimentaire – l'équivalent de 16 milliards d'euros par an en France – rappelent l'importance économique et environnementale de cet enjeu, et qu'une loi contre le gaspillage alimentaire, votée en février 2016, contraint les acteurs comme les supermarchés et les grands restaurants à prendre des mesures, des petits acteurs tentent d'aller plus loin. A l'instar de Phenix : cette start-up créée par Jean Moreau et Baptiste Corval propose de "donner seconde vie aux produits" et limiter ainsi les pertes et déchets. Sont concernés les produits alimentaires, mais pas seulement : tout invendu est ensuite revalorisé et réinjecté dans l'économie pour trouver une alternative à la poubelle. Ce service s'adresse aux professionnels et leur propose de prendre en charge la gestion de leurs produits en fin de vie.
- Secteur : économie circulaire
- Site : www.wearephenix.com