Aider à la lutte contre le gaspillage alimentaire

L'application Optimiam fait bénéficier de promotions sur les produits dont la date de limitation approche dans les magasins environnants. © Optimiam
"9 millions de tonnes de nourriture encore consommable sont jetés à la poubelle chaque année par les Français", déplore la start-up Optimiam. Celle-ci a développé une application mobile qui informe en temps réel les consommateurs sur les invendus et excédents des commerces à proximité. Ils peuvent ainsi les récupérer et bénéficier de promotions exclusives. Lancée en octobre 2014, OptiMiam compte 90 commerçants partenaires à Paris et plus de 30 000 utilisateurs.
Aux Etats-Unis, la start-up LeftoverSwap va encore plus loin avec une appli qui permet aux particuliers de donner (gratuitement) leurs restes à d'autres personnes dans leur voisinage. "Nous avons tous tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre lorsque nous cuisinons", sourit son fondateur Dan Newmann.