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Les exploitations fruitières sont plus rentables que les légumes, mais les
temps sont difficiles, avec un revenu moyen de 26.200 euros en 2006.
De plus, les récoltes sont très aléatoires : après la très forte hausse
de 2006 (+154,4 %), les revenus des exploitants seraient retombés de 35% en 2007,
selon les prévisions du ministère de l'Agriculture.
Les intempéries du printemps ont affecté les cultures (-30% pour la production
de cerises et d'abricots ) et l'été maussade n'a pas favorisé la consommation
de fruits.
Revenu moyen 2006 : 26.200 €
Evolution des revenus 1990-2006 : -10,4 %
Evolution des revenus 2006-2007 (prévisions) :
-35 %
Effectifs 2006 (équivalents temps plein) :
50.756
Evolution des effectifs 1990-2006 : -24,2 %
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