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Du beurre, de la farine, du lait, des ufs : autant de produits entrant dans
la fabrication des biscuits et qui ont fortement augmenté.
"Les prix du beurre et de la farine ont augmenté de 65% depuis le mois d'août"
témoigne ainsi Roger André, directeur marketing de Traou Mad, une biscuiterie
bretonne. Soit une hausse de 8% du coût de fabrication totale.
Les petits beurres et autres biscuits vont-ils pour autant coûter plus cher
dans les rayons ? "La grande distribution ne veut pas entendre parler
de renégociation des tarifs" déplore Roger André, "ce qui nous oblige à rogner
sur nos marges".
Pas très grave pour les grandes marques, mais plus problématique pour les PME.
Qui espèrent que le cours du beurre et des céréales va retomber, tout en reconnaissant
qu'on n'a "aucune visibilité".
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