Les professionnels évaluent le marché du thé en France à 500 millions d'euros.
Le cabinet d'études Nielsen, lui, l'estime à 348 millions d'euros en 2006, dont
le leader est Lipton, avec 45,9% de part de marché.
La société Unilever est le premier fournisseur au monde de thé noir. Ses principales
marques, dont Lipton ou Red Label, représentent un chiffre d'affaires annuel de
plus de 2,35 milliards d'euros et sont en vente dans plus de 100 pays.
Côté producteur, le thé est cultivé dans 38 pays pour une production en 2005 de
345 millions de tonnes. Les premiers producteurs sont l'Inde (928.000 tonnes en
2005), la Chine (875.000 tonnes), le Sri Lanka, le Kenya, l'Indonésie et la Turquie.
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