Café : tout augmente, mais pas au même niveau

Les grandes marques sont les marques nationales détenues par plus de 40% des GMS. © Photomontage JDN / Elena Moiseeva - Fotolia.com

En 2007 comme en 2008, le prix des grandes marques de café a davantage augmenté que le cours moyen des café robusta et arabica pondéré par les quantités importées. Ce qui s'explique difficilement : sur les deux périodes, l'augmentation de l'arabica, où l'on imagine plus aisément les grande marques investies, a été moins forte que celle du robusta.

En 2008, ce sont les marques de distributeurs qui s'illustrent par une hausse conséquente de 4% du prix du café, alors que le cours moyen du café importé en France s'est contenté d'une hausse de 0,56%.

N. B. : Les écarts de prix ci-contre sont ceux entre janvier 2007 et janvier 2008 et entre janvier 2008 et janvier 2009.

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