Les couteaux Laguiole peuvent venir de Chine

L'abeille (ou la mouche selon les avis), la lame légèrement relevée... Beaucoup pensent que ces caractéristiques attestent de l'authenticité des couteaux Laguiole. Il n'en n'est rien. Il y a 80% de chance pour que le votre provienne de Chine ou du Pakistan, pays ou ils sont fabriqués à la chaîne. En effet, ni la marque, ni l'appellation du plus célèbre des couteaux français n'ont jamais été déposée par les couteliers du bourg aveyronnais.

Depuis le début des années 90, c'est Laguiole SA, une entreprise privée qui détient le droit d'exploiter ce nom dans la coutellerie sans que les artisans de Laguiole y puissent quoique ce soit. Si bien que moins de 10% des Laguiole proviendraient de la commune, concurrencée par un autre village français, Thiers, en Auvergne.