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Chroniques de Mairie Service Patrimoine Commune De Sainte-Maure De Touraine
- Chargé du Patrimoine, Sainte-Maure de Touraine
La ville de Sainte-Maure-de-Touraine est située dans la vallée verte de la Manse à égale distance (34 km) de la Préfecture Tours et des sous préfectures de Chinon, Loches et Châtellerault. Sainte-Maure de Touraine est une commune agricole : ses élevages caprins sont réputés et en font sa renommée avec son fameux fromage de chèvre AOP. De forme tronconique (avec sa paille gravée), il s'unit au vin de Touraine pour le plus grand plaisirs des gourmets.