Dossier 10 entreprises qui inventent la nourriture de demain

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Les scientifiques et les entrepreneurs sont en train de révolutionner notre approche de l'alimentation. Nous découvrons de nouveaux ingrédients comme les insectes, ainsi que de nouvelles méthodes de fabrication, dont les imprimantes 3D font partie. Les investisseurs sont aux aguets. Selon un rapport de CB Insights, VCs a investi 146 millions de dollars dans l'industrie agroalimentaire en 2013. Nous avons établi une liste de 10 entreprises qui élaborent des nourritures non seulement durables et saines, mais qui constitueront également notre alimentation de demain.

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