Blue Bottle Coffee, la torréfaction de café bio

Une technique de torréfaction artisanale pour préserver la vraie nature d'un café bio et son l'arôme unique, tel est le crédo de Blue Bottle Coffee. L'idée de Blue Bottle Coffee, c'est de vendre un café tout juste torréfier et donc plein de saveurs. Née à Oakland (Californie) cette enseigne a essaimé aux quatre coins des Etats-Unis.

Dans la région de San Francisco, le café de Blue Bottle Coffee est très prisé des "hipsters". La société a déjà levé 20 millions de dollars pour accompagner son développement.