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Les chiffres clés du marché de l'alimentation bio (2010, source Agence bio)

 3,38 milliards d'euros de chiffre d'affaires

 2% du marché alimentaire total (en valeur)

 36% des ventes réalisées dans les magasins spécialisés

 47% des ventes réalisées dans les grandes surfaces

 43% des Français consomment un produit bio au moins une fois par mois

 21% des ventes dans le rayon crèmerie

 20% dans le rayon des produits d'épicerie salés et sucrés

 35,3% des produits bio consommés en France (en valeur) proviennent d'un pays autre que la France

L'agriculture biologique française a la cote

D'après le bilan annuel de l'Agence Bio, les surfaces agricoles biologiques ont franchi le cap symbolique du million d'hectares en 2011. Lire