Fromage : 164,90 euros par an et par habitant

Le budget fromage des Français s'est élevé à 164,90 euros en 2007, soit 13,70 euros par mois. Un budget conséquent, car les Français sont de gros amateurs : selon le CNIEL, (Centre national interprofessionnel de l'économie laitière), 96% en consomment régulièrement, avec une moyenne de 24 kilos par an et par habitant. Les nouveaux usages (apéritif, à tartiner...) font grimper les ventes... et le prix.

 Part du budget en 2007 : 0,97%

 Budget moyen en 1998 : 126,14 €

 Budget moyen en 1989 : 113,37 €