Les biscuits de Notre-Dame de Campénéac

A l'abbaye La Joie Notre-Dame de Campénéac, dans le Morbihan, les sœurs cisterciennes fabriquent depuis 1980 des biscuits et chocolats. 25 à 30 tonnes de biscuits et 4 à 5 tonnes de chocolat sortent tous les ans des ateliers.

Sœur Laurence, en charge de la commercialisation, n'a pas eu beaucoup à se fatiguer pour trouver des débouchés. En plus de la boutique de l'abbaye, ses biscuits sont vendus dans la plupart des autres boutiques monastiques, sur Internet et en vente par correspondance. "Une responsable de boutique est même venue nous démarcher pour vendre nos produits en Islande", se félicite-t-elle.