Sirops à cuisiner : un nouveau mode de consommation

Routin est un des leaders français du sirop, avec 56 millions d'euros de chiffre d'affaires par an. Il distribue aussi bien des produits sous sa marque (Fruiss) que sous marque de distributeur.

"Nous fabriquons 587 sortes de sirops différents" explique Fabrice Guébet-Clochet, le directeur général.

Dernière innovation : ces sirops à utiliser comme aide culinaire. "Un peu de sirop à la groseille sur un civet, c'est excellent", assure Fabrice Guébet-Clochet.