Ecomeris emballe en toute transparence

Rêvant de s'installer en province, Cyrille Cabaret a repéré en 2009 les travaux du laboratoire de chimie des substances naturelles de l'Université de Limoges sur des matériaux comestibles. Un labo qui cherchait justement un porteur de projet. Cyrille Cabaret mettra deux ans à peaufiner son projet d'entreprise dans un incubateur de la région Limousin. En 2011, il lance enfin sa start-up, Ecomeris, après avoir remporté le concours d'aide à la création d'entreprise de technologie innovante. Ses polymères transparents, inodores et solubles, servent par exemple à emballer des produits alimentaires ou dans le domaine pharmaceutique. "Nous avons déjà une douzaine de contrats en codéveloppement", se réjouit le patron de 38 ans.