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Méthodologie

L'ensemble des prix a été relevé par la rédaction le 19 juin et le 6 juillet 2009 dans des restaurants de la région parisienne (cf tableau). Pour effectuer ses relevés, la rédaction a choisi de 20 à 25 prix de façon subjective, comprenant aussi bien des menus, des entrées, des plats de résistances et des desserts. Nous publions donc la moyenne de l'évolution des prix des plats relevés (entrées, plats de résistance, desserts) et la moyenne de l'évolution des prix des menus relevés. Il ne s'agit donc pas de l'évolution moyenne de la totalité des prix des enseignes. L'évolution du prix du café n'est pas intégrée à ces moyennes.

Les restaurants et les produits dont les prix ont été relevés
ChaîneProduits relevés
Source : Journal du Net
Bistro romain (Place de Clichy, 75009 Paris)Menu trio, menu duo, menu bistro, menu gourmand, charcuterie italienne, tomate mozza di bufala, salade caesar au poulet, grande salade caesar au poulet, salade romaine, carpaccio géant de bœuf, parmesan, carpaccio géant de bœuf, mozza, carpaccio mix bœuf et saumon, carpaccio de bœuf à volonté, escalope de veau milanaise, pièce du boucher, entrecôte, carbonara, bolognaise, lasagne saumon, crème brûlée.
Buffalo Grill (6, place du Maréchal Juin, 75017 Paris)Café, menu buffalo, menu poney express, menu petit indien, barbecue ribs, mix tapas, assiette carpaccio, salade Chicago, salade el paso, salade montana, côte de bœuf, entrecôte classic, faux-filet, brochette de bœuf, assiette trappeur, assiette texane, steack tartare, buffalo wings, stack haché, tarte aux pommes, banana split, leslie brownies, entrecôte du cow-boy, pavé de saumon-grillé, grande salade pacific.
Casino caféteria (Les 4 Temps, 92800 Puteaux)Café, plat du jour, menu enfant, entrée ou dessert, assiette de crudité, œuf en mayonnaise, quiche lorraine, salade verte et de tomate, jambon blanc, 1/2 poulet garni, andouillette de troyes, faux-filet, steak haché GM garni, bavette échalote, pizza 4 fromage, assiette de fromage , assiette de profiterole, mousse au chocolat, tarte framboise, compote de pomme, salade verte simple.
Chez Clément (99, boulevard Gouvion Saint-Cyr, 75017 Paris)Café, menu idée clément, menu le plaisir clément, menu clément junior, menu rdv du jeudi, huitres Oléron, coquille de crevettes, plateau clément, salade landaise, salade océane, salade végétarienne, entrées de salade herbe fraiches, raviolines de crabes, escargot en coquilles, plat du rôtisseur, poulet rôti, poulet citronnelle, magret de canard entier, entrecôte de l'Aubrac, rôtisserie de la mer, crème brulée, café Clément, tartare de bœuf.
Chez Papa (29, rue de l'Arcade, 75008 Paris)Café, menu semaine, menu halte dans le Gers, spécial cassoulet papa, aiguillettes de canard à la crème fraiche, escalope de veau , fois gras de canard entier, fois gras de canard, cerise noire, trio de fois gras poêlée, planche gersoise, planche périgourdine, planche du Sud-ouest, planche du pays, salade de gésier de volaille, salade aux lardons, salade super papa, salade landaise, salade boyarde, magret de canard poivre vert, les délicieux tripaux de papa, sélection de fromages, tarte tatin flambée, mousse au chocolat, crème brulée.
Courte Paille (41, quai du Président Paul Doumer, 92400 Courbevoie)Café, menu petit grill, menu tradition, menu grillardin, menu enfant, steak, jambon sec, rillettes de porc, onglet 140g, faux filet 170g, entrecôte 230g, brochette d'onglet de bœuf, paill burger façon auvergnate, brochette de gigot d'agneau, andouillette courte paille 160g, blanc de poulet, salade crémière, salade gourmande, mousse au chocolat, crème caramel, paille café.
El Rancho (101, boulevard Jean Jaurès, 92100 Boulogne Billancourt)Café, déjeuner, mexico express, campo duo, campo trio, fajitas, guacamole, chèvre chaud, quedillas, man crungo, chili con carne à volonté, tortillas boca chica, salade taco, assiettes découvertes, paëlla mexicaine, enchilada, nachos, travers de porc, brochette cortes, penne mendoza, mousse au chocolat, tartare de fruit, salade caesar, cheese burger, café gourmand.
Flam's (101, rue Saint Lazare, 75009 Paris)Café, flam's entrée, flam's dessert, flam's dégustation, flam's sieur (devenue kids), flammenküche authentique, salade lardons, flammenküche champignons frais, flammenküche chèvre miel, flammenküche poulet estragon, flammenküche tartiflette, flammenküche banquise au thon, flammenküche paysanne, flammenküche parmentière, flammenküche légère, flammenküche new-york, flammenküche indienne, flammenküche tex-mex, sparrtzlei à l'alsacienne, saumon chocolat, soleil pure , dame blanche, crumble aux fruits rouges.
Flunch (13, rue Caulaincourt , 75018 Paris)Café, plat du jour, menu du jour, menu enfants, menu XL, menu express, menu salading, œufs mayo, assiette maraîchère, steak haché 125 g, le classique, le savoureux, le végétarien, trio de saucisses, quiche lorraine, assiette de 2 fromages, mousse au chocolat, assiette de crudités, petit bol de fruits.
Hippopotamus (Place de Clichy, 75008 Paris)Café, menu hippo malin, menu hippo trio, menu hippo kids, steak hippo, cornet de chickens, carpaccio de bœuf, hippo burger, bavette d'aloyau 180g, entrecôte classique, côte de bœuf, pièce du boucher charolais, faux-filet de charolais, brochette provençale, blanc de poulet au grill, salade du chef, faux filet (190g), pavé de rumsteck (180g), mousse au chocolat, ile flottante.
La Criée (10, avenue de Madrid, 92200 Neuilly sur Seine)Formule la criée, formule océane, menu navigateur, menu mousse, huitres Oléron n°4, huitres Oléron n°2, huitres spéciale la criée, huitres Utah Beach, huitres Irlande, plateau de fruits de mer escales, plateau de fruits de mer alizé, plateau de fruits de mer crustacé, plateau de fruits de mer dégustation, plateau de fruits de mer mareyeur, plateau de fruits de mer Guilvinec, tartare d'avocat au crabe, salade saint jacques, dorade sauvage grillée, marmites du pêcheur, sole meunière.
Le Paradis du fruit (Les 4 Temps, 92800 Puteaux)Café, formule paradis terrestre, formule paradis céleste, formule paradis du paradis, entrée pita, soupe gaspacho, pita en grande salade, tartine et soupe au gaspacho, tartine et soupe végétarienne, caesar light salade, salade mer rouge, tartine dans mon jardin, tartine grande forme, tartine gody woody, tartine c'bon, salade prestige, paradis provençal, toasty beautés des mers, new eden-eden, marmites de 5 légumes, milkshake paradis, ile paradice, yellow paradice, aphrodite, ivoire ivoire.
Léon de Bruxelles (Place de Clichy, 75009 Paris)Café, menu enfant, menu Léon, menu déjeuner, moules marinière, panaché friture, saveur flamandes, moules Léon, moules curry mandras, moules provençale, moules ardennaises, moules roquefort, moules en papillote de la mer du nord, a la plancha, fruits de la mer, gratines moules méridionales, gratines moules à l'escargot, saumon aneth, fish & frites, gaufre du grand père Léon, gaufre petite Sophie, crème brulée, farandole de dessert, steak frites.
Oh! Poivrier (168 avenue du Général De Gaulle, 92200 Neuilly sur Seine)Café, formule déjeuner, assiette anglaise, dos de colin, soupir vaporeux, bouquet de saveur à picorer, souffle azuré, salade tendre caesar, salade thai, note sucré-salé, salade du sud, tentation estivale, tartine New-York New York, tartine air de campagne, tartine impression italienne, tartine so british, diapason pastel, soupçon nordique, enfin l'été, évasion gratinée, lasagne de légumes, sandwich trapèze, raynard burger, crème brulée, fromage blanc.
Pizza del Arte (2, boulevard Haussmann, 75009 Paris)Café, farandole d'antipasti, cesario, focacia del mare, carpaccio de bœuf, piatto di salumi, émincés d'escalope de poulet, pièce de bœuf, entrecôte, fusili pomodoro, penne aux encornets crevette, farandole de pates farcies, tagliatelle carbonara, zebrotta ricotta epinards, pizza margharita, pizza regina, pizza del arte, pizza calzone, pizza carbonara, pizza chèvre chaud, pizza 2 saumons, pizza 4 fromages, profiteroles, fondant, dame blanche.
Pizza il naturale (Les 4 Temps, 92800 Puteaux)Café, salade roquette, salade paradisio, poêlée bolognaise, mozza light, mozza bella, mozza impanata, pizza napolitaine, pizza margarita, pizza napolitaine, pizza 4 fromages, pizza reine, pizza orientale, pizza basquaise, pizza calzone salmone, pizza di parma, penne basilico, linguines di pesto, tagliatelle alla carbonara , liguine allo bolognaise, lasagne alla bolognaise, tiramisu , profiterole tradition,

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