Nous avons visité le dixième et dernier restaurant Dig Inn, qui a ouvert en novembre dans le quartier Nomad (pour North of Madison Square Park, NDLR) de Manhattan. Adam Eskin a affirmé qu'il comptait se servir des fonds récemment levés pour ouvrir cinq nouveaux établissements et il espère pouvoir, à terme, s'étendre à de nouveaux marchés.
© Madeline Stone/Business Insider
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