Envie d'une pause gourmande

Votre pause gourmande du déjeuner vous tient à cœur ? Il existe un grand nombre de menus qui associent ce que vous aimez le plus à des accompagnements peu caloriques.

C'est le cas de cette salade gourmande acidulée qui fait la part belle aux magrets de canard... et aux endives. En effet, contrairement à ce que l'on peut penser, le canard n'est pas très calorique et les endives se composent d'eau à 95 %, ce qui en fait un légume très peu calorique. Riches en vitamines, elles sont aussi une source de potassium, très bon pour la pression artérielle. Si vous ajoutez des cerneaux de noix, votre menu voit sa ration de calories grimper en flèche, mais il faut savoir que les noix sont dépourvues de cholestérol et sont même bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire. Faites vous donc plaisir !