Peer to Peer Probiotics

Voilà le projet qui représente la France et qui témoigne une fois de plus de l'excellence scientifique de notre pays. Peer-to-Peer Probiotics entend "re-coder" génétiquement les aliments communément consommés par les populations pauvres afin d'enrichir leur valeur nutritionnelle. "Le régime alimentaire d'un paysan indien est principalement constitué de céréales, comme l'Idli [mélange de riz et lentilles fermentées]", note Juan Manuel García Arcos, étudiant espagnol en biotechnologie à l'Université Paris Diderot. Grâce au "Vitacube", une petite dose de farine à diluer lors de la préparation des plats, les besoins journaliers en vitamines sont largement couverts.
Nationalité de l'équipe : France
Site Facebook : P2Pprobiotics