Thaï in Box, le thaï à emporter

C'est lors d'un voyage à Bangkok que Médérick Beurlet et sa sœur Nathalie Goullioud ont découvert la cuisine de rue thaïlandaise. A leur retour en France en 2008, ils décident de lancer Thaï in Box, avec des recettes vendues dans des boîtes en carton, sur le modèle des pâtes.

L'enseigne ambitionne clairement de concurrencer les enseignes de sandwichs et autres fast-foods, avec des cups à partir de 6,70 euros et des formules à 9,80 euros. Plus de 200 000 boîtes ont été vendues en 2011 dans les quatre restaurants existants et dix nouveaux franchisés verront le jour en 2012, dans des centre villes ou des centres commerciaux.