Panera Bread, une application mobile futée pour la restauration

C'est en 2011 que la chaîne de restauration rapide Panera Bread a commencé à changer la façon dont ses clients mangent mais aussi la manière de préparer et de livrer la nourriture. Son application mobile permet aux clients de commander jusqu'à 5 jours en avance avant de venir chercher leur commande au restaurant sur une étagère dédiée. Dans l'établissement, ils peuvent également commander directement depuis leur mobile. Le restaurant possède un système de radio-identification (RFID) qui identifie où sont assis les clients qui ont passé commande pour les servir plus rapidement. Enfin, l'application mobile permet de personnaliser les ingrédients de certains plats et d'enregistrer les préférences des usagers. Des innovations futées et pratiques qui ont fortement augmenté l'affluence et les ventes dans les 1 800 établissements de  Panera.

• Secteur : Restauration
• Nationalité : Américaine
• Date de création : 1981