Champagne Olivier Horiot Brut Nature Sève 2011

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Ce blanc de noirs (pinot noir) millésimé, non dosé et non soufré, est élaboré selon le principe "un cépage, une parcelle, une année". Offrant de petits arômes de fruits jaunes et de fruits rouges ainsi que des notes briochées, il se distingue par sa trame droite et sa puissance, sa densité, équilibrée par un fond d'acidité et une finale dévoilant de beaux amers. Les bulles sont fines, le style épuré et élégant. Il s'agit d'un champagne de gastronomie, qui fait des merveilles avec du foie gras ou des volailles.
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