Une fois monté, les Opinel se succèdent pour recevoir l'impression de la marque sur leur manche. Depuis 1909, la main couronnée figure sur toutes les lames. C'est l'emblème de la marque. Il représente la main de Saint Jean, blason de la ville de Saint-Jean de Maurienne. La couronne rappelle que la Savoie fût un duché.
© Eric de Legge / JDN
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