Le cupcake pour les nuls

Le cupcake, un petit gâteau décoré de glaçage, a débarqué en force des Etats-Unis depuis quelques années. Les livres et les blogs spécialisés fleurissent et des boutiques dédiées ont même ouvert dans plusieurs grandes villes.

Un phénomène qui n'a pas échappé au fabricant néerlandais Bestron, qui a lancé sa machine début 2010. Elle permet de réaliser huit cupcakes en sept minutes, un gain de temps appréciable quand on sait qu'il faut normalement 30 minutes de cuisson au four.

Outre les cupcakes, l'appareil permet de fabriquer des madeleines, des muffins, des mini tartes, du pâté en croûte ou des petits gâteaux fourrés.