Après les yaourts, le fromage maison

Grâce à l'appareil de Lagrange, sorti fin 2009, il est désormais possible de fabriquer ses fromages soi-même. Attention : il ne s'agit pas de comté ou du camembert, mais de réaliser du fromage frais type faisselle, brousse ou fromage blanc.

Il suffit d'ajouter de la présure (disponible en pharmacie) et de programmer le chauffage (jusqu'à 15 heures de préparation sont nécessaires).

Lagrange a breveté son système d'égouttage, ce qui n'a pas empêché Brandt de lancer lui-aussi sa machine à fromage au mois de mai 2010 et qui permet elle de réaliser aussi des yaourts.