La Chambre aux confitures, la confiture a enfin son épicerie fine

Les amateurs de confiture peuvent bénir Lise Bienaimé. Depuis septembre dernier, elle a ouvert à Paris une épicerie fine entièrement consacrée à la confiture. La boutique, qui reprend la disposition des anciennes chambres aux confitures du XVIIIe, propose à la vente le travail d'artisans confituriers de toute la France. Tous ses produits sont garantis avec des fruits frais et de saison sans conservateurs.  Il va s'en dire qu'elle propose une large gamme de confitures classiques avec plus de 100 références différentes, mais aussi des mélanges originaux mêlant fleurs, fruits et épices. Ambitieuse, Lise Bienaimé Huynh table sur la vente de 30 000 pots par an. Et elle a déjà des projets d'ouvertures d'autres boutiques en France et à l'étranger.