Foodtech : la cuisine disruptée
Une nouvelle fournée de start-up a vu le jour : celles qui se consacrent à l'alimentaire. Sous l'angle de la livraison, de la réservation, de l'achat ou même de la fabrication des plats.
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Une étude du média britannique Sifted place 24 jeunes pousses françaises parmi les 250 start-up qui ont enregistré le plus fort taux de croissance ces trois dernières années.
Les jeunes pousses récoltent 190 millions de moins qu'en janvier. Une seule opération dépasse les 50 millions d'euros.