Foodtech : la cuisine disruptée

Une nouvelle fournée de start-up a vu le jour : celles qui se consacrent à l'alimentaire. Sous l'angle de la livraison, de la réservation, de l'achat ou même de la fabrication des plats.

En direct

Publishers
Trois semaines après ID, Amo dévoile sa deuxième application appelée Capture (08/12 15h47)
Intelligence artificielle
Broadcom fait face à des défis cycliques dans le secteur des semi-conducteurs tout en conservant un cap ferme sur l'IA (08/12 10h55)
Intelligence artificielle
Meta introduit des évaluations et des outils de sécurité dans le cadre de Purple Llama pour une IA plus sûre et transparente (08/12 10h54)
Intelligence artificielle
Helen Toner, membre du conseil d'administration d'OpenAI, révèle les détails de son différend avec Sam Altman (08/12 10h51)
Publishers
Le directeur financier de Spotify, Paul Vogel, démissionnera l'année prochaine (08/12 10h38)
Publishers
WhatsApp introduit les messages vocaux qui disparaissent une fois lus (08/12 10h35)
Intelligence artificielle
Une démo de Gemini a été mise en scène (08/12 10h34)
Retail
Shiseido investit dans Phyla et Patricks Men's Grooming avec son fonds LIFT Ventures (08/12 10h01)
Retail
L'américain Dollar General anticipe un pouvoir d'achat encore sous pression en 2024 (08/12 10h00)
Intelligence artificielle
Meta a utilisé 1.1 milliard d'images de Facebook et Instagram pour entraîner son modèle de synthèse d'image, Emu (08/12 9h57)
Intelligence artificielle
Le président de Microsoft rencontre le gouvernement chinois pour discuter de la coopération en matière d'IA (08/12 9h56)
Intelligence artificielle
Les premières impressions de Gemini de Google révèlent des lacunes et des erreurs avec Bard (08/12 9h54)
Intelligence artificielle
Grok, le chatbot 'rebelle' développé par xAI, est désormais accessible aux abonnés Premium Plus de X (08/12 9h50)
Intelligence artificielle
Stability AI lance StableLM Zephyr 3B, un nouveau modèle de langage de 3 milliards de paramètres pour le chat et la personnalisation de contenu (08/12 9h49)
Intelligence artificielle
L'action Alphabet s'envole après la sortie de Gemini (08/12 9h46)
Intelligence artificielle
Départ du chef de projet du superordinateur Dojo chez Tesla, un coup dur pour les efforts d'autonomie de l'entreprise (08/12 9h45)

Planted, spécialiste des protéines végétales, lève 70 millions d'euros
La restauration collective est responsable du monde de demain

L'alimentation pèse aujourd'hui lourdement dans le système écologique mondial. En France, elle constitue l'un des premiers postes responsables des émissions de gaz à effet de serre.
Anthony Bourbon (Feed.) : "Feed. rassemble entre 500 et 1 000 personnes chaque jour lors de ses rooms Clubhouse"
Merchandising : ChefClub veut suivre l'exemple Tasty
Hjalmar Ståhlberg (Karma) : "Les services de livraison de plats à domicile ont accru le problème du gaspillage alimentaire"

L'application de distribution d'invendus alimentaires suédoise s'est lancée en France en mars dernier. Elle compte rapidement lever de nouveau des fonds pour accélérer son développement en Europe.
Youssef Oudahman (MeetMyMama) : "Nous lèverons probablement des fonds au cours du second semestre"
Foodtech : 6 axes de développement
Dans l'hôtellerie-restauration, la bonne recette des start-up du recrutement
Livraison de repas : les mastodontes entrent dans la course
Mounir Mahjoubi (secrétaire d'Etat au Numérique) : "La France a tout pour devenir un leader mondial de la foodtech"
Xavier Boidevezi (Food Use Tech) : "La foodtech française est en train de se structurer"

Annuaires et services

Formations