Vente à emporter et livraison à domicile gagnent encore des clients

Les secteurs de la livraison à domicile et de la vente à emporter affichent des taux de croissance confortables. La vente à emporter croît de 10% par an selon Gira Food Services. Le créneau est porté par une offre toujours plus diversifiée et par l'évolution des mœurs, les Français appréciant ce mode de consommation. Partout, des concepts novateurs gagnent du terrain, notamment sur la diététique, mais aussi avec des produits étonnants comme des pommes de terre en spirale frites (Roller Chips) ou des salades de fruits (Comesta).

La livraison à domicile est également gagnée par une frénésie de nouveaux concepts. On ne livre plus seulement des pizzas, mais aussi des poulets (Les rôtisseurs du roy), des grands-crus (Grands crus à domicile), des apéritifs (Happy drink) ou des plats à toutes heures (Manger la nuit).