La chimie verte

Les plantes sont-elles l'or vert de demain ? "La chimie verte est le nouvel eldorado des agriculteurs français", n'hésite pas à affirmer le cabinet d'études Roland Berger dans un rapportde décembre 2014. "Les agriculteurs pourraient gagner 3 milliards d'euros de revenus additionnels d'ici 2020 grâce à ces nouveaux débouchés", a-t-il calculé.

De nombreuses start-up françaises sont déjà sur le créneau. Deinove a par exemple inventé un procédé pourproduire du biocarburant ou des additifs alimentaires à partir de la fermentation de bactéries et de déchets végétaux. Global Bioenergie et Metabolic Explorer élaborent, eux, des molécules chimiques issues du végétal pour fabriquer des peintures, solvants ou fibres textiles.