Mâcon Clos Saint-Pancras 2019 du domaine Frantz Chagnoleau (blanc)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © Idealwine
Pour accompagner un saumon fumé (et/ou le Brexit), rien de tel que ce mâcon-villages signé par une figure emblématique du vignoble mâconnais. A la fois riche et onctueux, ce vin est doté d'une admirable vivacité et d'une finale saline, notamment conférées par le cépage noble (chardonnay) qui le compose et le terroir crayeux d'origine. Des atouts qui lui permettent d'épouser parfaitement la texture grasse du mets et ses légères notes iodées.
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