Châteauneuf-du-Pape 2019 - Domaine Les Cailloux (blanc)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. © Idealwine
Moment de générosité par excellence, Noël doit aussi être sublimé par des crus à son image, de taille à accompagner de nobles mets. Descendez donc vers le sud, et plus particulièrement Châteauneuf-du-Pape, vaste appellation rhodanienne pour découvrir ce blanc composé de grenache blanc et de roussanne. Quand le premier apporte puissance et structure, le second offre élégance et délicatesse. Floral et fruité à la fois, il séduit notamment par une petite touche miellée. A table, songez à le marier à un navarin de homard ou à une blanquette exotique de gambas et de volaille.
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