Lorsque les commerces non essentiels ont baissé leurs volets et ouvert leurs portes aux clients physiques, ils n'ont pas fermé pour autant leurs sites Web. Le secteur du retail avait déjà mesuré l'importance de l'omni-canal en servant les consommateurs aussi bien en ligne qu'en physique, mais pour de nombreux restaurants, la commande en ligne n'est devenue une véritable priorité - voire une offre - qu'au moment de la pandémie.
